Brunch Joyogahealthyfood- assiettes de gourmandises- CULTITOUR

Joyogahealthyfood, l’Harmonie des sens

Hello les cultifoodies,

Aujourd’hui, je vais vous faire partager ma découverte d’un lieu atypique dans le vieux Montpellier. En effet, un peu avant l’été 2016, je découvre via les réseaux sociaux, l’ouverture d’un établissement un peu particulier dans le centre de Montpellier dont le concept est assez original, celui d’associer le yoga à la cuisine saine, respectueuse de la nature et des saisons, J’ADORE!

Alors n’ayant pas eu l’occasion d’y être encore allé, c’est par ce beau week end du mois de février, que nous nous rendons, avec l’amoureuse  chez Joyogahealthyfood.

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CULTITOUR -Le gâteau de petit beurre- 2

Retour en Enfance, le gâteau au petit beurre.

Heyhey les foodies,

C’est une recette à la fois simple et pleine d’émotion que je vais vous présenter aujourd’hui. C’est en effet le gâteau que nous faisait ma maman lorsque nous étions petit pour notre goûter, le gâteau de petit beurre au chocolat.Je l’ai tout de même un peu revisité pour qu’il soit moins lourd en chocolat.

Alors, en plus du clin d’œil à ma maman, l’objectif était de faire manger du café à l’amoureuse. Il s’agit du café royal que notre amie Élise de Elise dit à table nous a fait découvrir ce merveilleux café lors du salon Créativa à Montpellier.

Allons voir ensemble si l’objectif a été réalisé.

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Crêpe de tapioca - CULTITOUR -La garniture 2

La crêpe de tapioca

Hello les cultifoodies,

En ce début de mois et à l’approche de la chandeleur, j’ai eu envie, comme tout le monde je pense, d’une bonne crêpe mais pas de la crêpe classique qui cela dit est très bonne. Ce qui me fait également changé un petit peu ma façon de cuisiner, c’est ma chérie, qui est intolérante au lactose. Dans la recette classique, de la pâte à crêpe c’est compliqué de ne pas mettre de lait!

Alors un matin, en buvant tranquillement mon café et en regardant les réseaux sociaux, je tombe sur une youtubeuse portugaise (je vous mets ici le lien vers sa chaîne) qui nous parle de l’inauguration de la boutique « TAPIOCARIA BEIJU » à Lisbonne. Et là, le déclic, c’est exactement ce que je veux faire, des crêpes à la farine de tapioca, sans lactose, sans œuf et sans gluten.

Je vous embarque avec moi à la découverte d’une spécialité culinaire du nouveau monde.

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Roti à l'italienne -dressage -recette du dimanche -CULTIOUR

Le rôti à l’Italienne

Bonjour les foodies

J’espère que vous allez bien et que nos idées recettes vous plaisent.  Merci à tous d’être de plus en plus nombreux à nous suivre. Pour cette traditionnelle recette du dimanche, j’avais envie d’une recette au four et plus précisément du célèbre rôti au four. Mais pour changer et innover un peu, nous l’avons préparer à l’italienne.

Alors venez tout de suite avec nous, traverser un bout d’Italie.

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Conciglioni farcies - french cocotte-courge -CULTITOUR 7

Les pâtes farcies à la courge

Coucou les cultifoodies,

On se retrouve aujourd’hui pour le second article des recettes du Dimanche. J’avais envie pour cette recette d’associer un légume du moment, la courge avec mes belles pâtes, les conciglioni de la boxfood la French Cocotte. Vous pouvez retrouver l’article ici. Et toujours dans le même esprit, simplicité, générosité et efficacité. Découvrons ensemble cette association extraordinaire des pâtes et de la courge.

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